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羽衣甘藍(lán)(學(xué)名:Brassica oleracea var. acephala DC.)是十字花科蕓苔屬植物,為二年生觀葉草本花卉,為甘藍(lán)的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀,葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分,葉脈和葉柄呈淺紫色,葉葉色豐富,有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、紫紅、青灰、雜色等。葉片的觀賞期為12月至翌年3、4月份。株高一般為20-40厘米,總狀花序,花淺黃色。果實為角果,6月份種子成熟,種子黑褐色扁球形。 [1] 中國大城市公園有栽培。 [2] 喜冷涼氣候,適宜生長發(fā)育的適溫為20-25℃,耐寒,能忍受多次短暫的霜凍而不枯萎,抗高溫能力達(dá)35℃以上,轉(zhuǎn)色需有15℃左右的低溫刺激;喜陽光,對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)。 [3] 葉片形態(tài)美觀多変,心葉色彩絢麗如花,整株酷似一朵盛開的牡丹花,人們形象地稱之為“葉牡丹”。又因其喜冷涼氣候,較耐寒,可忍受多次短暫的霜凍,在百花凋零的冬季和早春,是布置露地花壇、花臺及盆栽陳設(shè)美化用材。